Risiko komplikasi berat meningkat pada pasien dengan riwayat anafilaksis sebelumnya, pasien dengan asma, keterlambatan pemberian epinefrin, atau pajanan alergen dalam jumlah besar. Selain itu, reaksi alergi berulang dapat menyebabkan peningkatan kebutuhan kunjungan ke unit gawat darurat, rawat inap, dan meningkatnya morbiditas.

Alergi makanan juga dapat memengaruhi status kesehatan dan kualitas hidup pasien. Pembatasan makanan yang terlalu ketat tanpa pengawasan dapat menyebabkan defisiensi nutrisi, gangguan pertumbuhan, anemia, dan malnutrisi. Pasien juga bisa mengalami kecemasan berlebihan terhadap makanan, ketakutan makan di luar rumah, isolasi sosial, hingga penurunan kualitas hidup keluarga.

Pada beberapa kasus, alergi makanan bisa berkaitan dengan penyakit atopik lain seperti dermatitis atopik dan asma. Risiko pajanan tidak disengaja akibat kontaminasi silang makanan juga bisa terjadi, yang dapat memicu reaksi berat secara mendadak.[1,5-8,13,17,26]

Prognosis

Alergi makanan yang dialami saat anak-anak, biasanya menghilang saat dewasa. Suatu penelitian membuktikan bahwa 50% pasien dengan alergi susu, telur, dan kedelai mengalami resolusi pada usia 8–12 tahun. Sekitar 20% bayi dan anak kecil mengalami resolusi alergi kacang saat mencapai usia sekolah. Bentuk-bentuk alergi yang tidak dimediasi IgE biasanya membaik dalam 1 tahun pertama kehidupan.

Perbaikan alergi pada anak-anak akan terus terjadi seiring bertumbuh dewasa. Meskipun demikian, kasus sporadik anafilaksis masih cukup sering terjadi. Reaksi alergi makanan yang berakibat fatal biasanya berhubungan dengan makanan laut bercangkang, seafood, kacang, dan ikan.[1,5-8]

Direvisi oleh: dr. Bedry Qintha