Pola makan yang sehat diperkirakan dapat menjaga produktivitas kerja dokter. Hal ini penting diperhatikan karena banyak dokter menjalani jadwal kerja yang sangat padat, sehingga sering kali dokter tidak sempat makan dan minum secara teratur. Selain itu, tingkat stres yang tinggi di tempat kerja juga sering membuat preferensi diet dokter jatuh pada opsi yang instan dan kurang sehat.
Beberapa studi pernah melaporkan bahwa nutrisi yang tidak adekuat bisa berhubungan dengan gangguan fungsi neurologis, misalnya kemampuan motorik halus, kemampuan memproses informasi, dan memori. Selain itu, studi juga pernah menunjukkan bahwa pemberian nutrisi yang optimal dapat meningkatkan konsentrasi selama periode stres fisik dan mental yang tinggi.
Pemilihan diet yang sehat dan pengaturan pola makan yang baik diharapkan dapat membantu menjaga kesehatan fisik dan kemampuan kognitif dokter, terutama karena dokter sering dihadapkan dengan tuntutan fisik dan tuntutan kognitif yang tinggi, seperti jadwal jaga yang panjang dan proses pengambilan keputusan yang kompleks dalam waktu yang singkat.[1]
(Konten ini khusus untuk dokter. Registrasi untuk baca selengkapnya)
Referensi
1. Lemaire JB, Wallace JE, Dinsmore K, et al. Physician nutrition and cognition during work hours: effect of a nutrition based intervention. BMC Health Serv Res. 2010;10:241. doi: 10.1186/1472-6963-10-241
2. Barrington WE, Beresford SA, McGregor BA, White E. Perceived stress and eating behaviors by sex, obesity status, and stress vulnerability: findings from the vitamins and lifestyle (VITAL) study. J Acad Nutr Diet. 2014 Nov;114(11):1791-9. doi: 10.1016/j.jand.2014.03.015
3. Sies H, Stahl W, Sevanian A. Nutritional, dietary and postprandial oxidative stress. J Nutr. 2005 May;135(5):969-72. doi: 10.1093/jn/135.5.969
4. Vannice G, Rasmussen H. Position of the academy of nutrition and dietetics: dietary fatty acids for healthy adults. J Acad Nutr Diet. 2014 Jan;114(1):136-53. doi: 10.1016/j.jand.2013.11.001
5. Ley SH, Sun Q, Willett WC, et al. Associations between red meat intake and biomarkers of inflammation and glucose metabolism in women. Am J Clin Nutr. 2014 Feb;99(2):352-60. doi: 10.3945/ajcn.113.075663
6. Rink SM, Mendola P, Mumford SL, et al. Self-report of fruit and vegetable intake that meets the 5 a day recommendation is associated with reduced levels of oxidative stress biomarkers and increased levels of antioxidant defense in premenopausal women. J Acad Nutr Diet. 2013;113(6):776-785. doi: 10.1016/j.jand.2013.01.019
7. Mahan LK, Raymond JL. Krause’s food & the nutrition care process. 13th ed. Elsevier: 2012.
Facebook 
Masuk dengan Email
