Diet Tinggi Lemak Lebih Baik daripada Tinggi Karbohidrat Menurut Sebuah Studi Kohort

Oleh :
Graciella N T Wahjoepramono

Sebuah kohort terbaru melaporkan bahwa diet tinggi lemak berkaitan dengan angka mortalitas yang lebih rendah dibandingkan diet tinggi karbohidrat. Hal ini berbeda dengan kepercayaan masyarakat selama ini, dimana lemak kerap kali dipandang sebagai unsur negatif pada diet sehari-hari. Lemak sering diasosiasikan sebagai penyebab penyakit jantung koroner, obesitas, stroke, dan kanker.[1]

WHO menyatakan bahwa diet yang sehat dapat melindungi manusia dari malnutrisi dan penyakit noncommunicable seperti stroke dan penyakit jantung koroner. Informasi ini penting untuk diketahui oleh warga Indonesia karena Kementerian Kesehatan menyatakan bahwa di Indonesia pada tahun 2014 stroke merupakan penyebab tertinggi kematian pada semua umur, diikuti oleh penyakit jantung koroner.[2,3]

Makronutrien dan Hubungan Terhadap Penyakit

Referensi