Alo dokter!

Kemenkes sudah mengeluarkan rekomendasi diet untuk diabetes mellitus, sebagai berikut:

- Kebutuhan energi ditentukan dengan memperhitungkan kebutuhan untuk metabolisme basal sebesar 25-30 kkal/kg BB normal, ditambah kebutuhan untuk aktivitas fisik dan keadaan khusus, misalnya kehamilan atau lakatasi dan adanya komplikasi.

- Kebutuhan protein 10-15% dari kebutuhan energi total. 

- Kebutuhan lemak 20-25% dari kebutuhan energi total ( <10% dari lemak jenuh, 10% dari lemak tidak jenuh ganda, sisanya dari lemak tidak jenuh tunggal).

- Kolesterol makanan dibatasi maksimal 300 mg/hari. 

- Kebutuhan Karbohidrat 60 -70% dari kebutuhan energi total. 

- Penggunaan gula murni tidak diperbolehkan, bila kadar gula darah sudah terkendali diperbolehkan mengkonsumsi gula murni sampai 5 % dari kebutuhan energi total. 

- Serat dianjurkan 25 gr / hari

sumber: http://gizi.depkes.go.id/wp-content/uploads/2013/09/Brosur-Diet-Diabetes-Melitus.pdf

Untuk info catering mungkin TS lain bisa membantu. Terima kasih

Setuju dengan dokter Ciho, sekedar menambahkan prinsip diet untuk penderita diabetes adalah diet seimbang yang dapat mengontrol level gula darah serta berat badan. Dengan demikian, tentu resiko komplikasi juga dapat dihindari.

Batasi konsumsi makanan berlemak spt saturated fat, trans fat dan kolesterol mengingat  komplikasi terburuk dari diabetes dapat terjadi jika pasien juga memiliki kadar kolesterol yang tinggi.

Selain itu pilih protein nabati spt tahu, tempe. Protein hewani spt ikan salmon, ayam tanpa kulit. 

Batasi juga konsumsi makanan dengan pemanis buatan spt permen, minuman, cake dan makanan kemasan lainnya.

Coba cek instagram @joules.kitchen juga Dok, kateringnya langsung diawasi oleh dokter gizi, jadi kemungkinan bisa menyediakan makanan sehat untuk penderita diabetes.

Ini bukan promosi ya Dok, kebetulan Saya ikuti akun instagramnya jauh dari kesan hoax 🙏😅

👍👍